Richtige Ernährung: das Konzept und die Prinzipien

Die richtige Ernährung gilt als wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Der Überfluss an Junk Food in der Ernährung verringert die Lebensqualität, da es so wichtig ist, durch das Menü zu denken. Es gibt ein Klischee, dass ein gesundes Essen a priori geschmacklos sein wird, aber dieser Mythos wurde längst entlarvt, und im Internet finden Sie viele Rezepte, die die Ernährung mit den richtigen Lebensmitteln und interessanten Gerichten bereichern.

Was ist richtige Ernährung?

Die richtige Ernährung ist eine Kombination aus natürlichen und sicheren Bestandteilen, die dem Körper nützen, sie sättigen ihn mit wichtigen Vitaminen, Mineralien und anderen Bestandteilen. Es gibt verschiedene Theorien über die richtige Ernährung. Eine davon ist die Theorie der separaten Ernährung, die auf der Tatsache beruht, dass einige Produkte nicht gleichzeitig konsumiert werden können. Zum BeispielEs wird nicht empfohlen, Protein- und Kohlenhydratnahrungsmittel auf einer Platte zu verpacken. Studien haben gezeigt, dass die Trennung selbst nicht so wichtig ist wie die Reduzierung von Kalorien.

Hier sind ein paar weitere Postulate, die Wissenschaftler abgeleitet haben:

• Natürliche Vitamine sind stärker als synthetische. Nahrungsergänzungsmittel, Apothekenkomplexe sind nicht so nützlich wie Vitamine, die in Lebensmitteln in einem natürlichen Zustand enthalten sind.
• Nährstoffe sind leichter zu verdauen, wenn ihre Quelle pflanzliche Nahrung ist und keine tierischen Produkte.
• Durch die richtige Ernährung wird das Immunsystem gestärkt und Sie können den negativen Einflüssen von außen standhalten. Wenn die Ernährung auf den Grundsätzen einer gesunden Ernährung und nicht auf Einschränkungen der Ernährung basiert, wird der Körper dadurch nicht geschädigt.

5 Regeln der richtigen Ernährung

1. Für ein normales Leben brauchen Nahrung. Dies sollte von denjenigen in Erinnerung gerufen werden, die eine strenge Diät einnehmen oder mit schädlichem Fast Food Stress abbauen wollen. Nahrung ist der Treibstoff, den der Körper zum Leben braucht, und erst danach ist es ein Leckerbissen.
2. Gesundes Essen ist ein Talisman gegen vorzeitiges Altern. Schützen Sie sich vor Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, bestimmten Krebsarten, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Bluthochdruck und Diabetes.
3. Produkte, die gesünder sind, um zu kochen, zu schmoren und zu backen. Beim Rösten und Rauchen ist es besser, die Verwendung solcher Lebensmittel auf ein Minimum zu verweigern oder zu reduzieren.
4. Der kompromisslose Ansatz ist wichtig. Sie können nicht ein bisschen Pommes essen, etwas Soda trinken, einen Tropfen Mayonnaise hinzufügen. Wenn das Produkt schädlich ist, muss es vollständig von der Diät ausgeschlossen werden.
5. Nicht alle Tipps sind gleichermaßen nützlich. Wenn ein Freund eine neue Diät empfohlen hat, schrieb ein Blogger im Internet über die Vorteile einiger Produkte, sollten diese Informationen erneut geprüft werden. Lesen Sie Bewertungen und finden Sie heraus, ob es Kontraindikationen gibt.

Harvard-Ernährungspyramide

Nach dem Studium der Prinzipien des gesunden Essens entwickelten die Harvard-Wissenschaftler unter der Leitung von William Willet eine spezielle Diät, die sie in Form einer Pyramide präsentierten. Es wird empfohlen, Produkte von der „Basis“ häufiger zu essen, und diejenigen, die die Oberseite belegen - entweder vollständig ausschließen oder erheblich einschränken. Sie müssen sich auch an das Trink- und Körperregime halten.

1. Vollkornbrot, Haferflocken, Nudeln, Reis. Diese Produkte gelten als Quelle komplexer Kohlenhydrate, die dem Körper Energie geben. Ganze Körner enthalten B-Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Der Mythos, dass sie mit diesem Essen besser werden, hat keine Grundlage. Die Hauptsache ist, Käse, Butter oder Soße nicht hinzuzufügen.
2. Gemüse Kombinieren Sie gute Proteine ​​und Fettmangel. Es ist am besten, orange, grünes, gelbes Gemüse zu essen. Nützliche Kartoffeln und Säfte aus Gemüse. Früchte Sie enthalten wenig Fett, aber reichlich Vitamine (vor allem C). Früchte sind Produkte, die in irgendeiner Form nützlich sind. Sie können gebacken, eingemacht, eingefroren werden und behalten trotzdem ihre nützlichen Eigenschaften. Natürliche Fruchtsäfte sind auch vorteilhaft, fügen jedoch keinen Zucker hinzu.
3. Fleisch (einschließlich Geflügel), Fisch, Eier, Nüsse, trockene Bohnen. Produkte tierischen Ursprungs sind reich an Zink, Eisen und Proteinen. Bohnen - ein Lagerhaus für Kalzium. Vitamin E kann aus Mandeln gewonnen werden. Milchprodukte. Eine andere berühmte Kalziumquelle. Durch den Verzehr von Joghurt, Milch und Kefir können Sie Vorräte an Vitamin B12, Protein, auffüllen. Es ist besser, nicht zu fetthaltigen Zutaten den Vorzug zu geben, sie haben nicht viel Cholesterin.
4. Süßigkeiten, Öle, Fette. Obwohl diese Lebensmittel die meisten Kalorien enthalten, lohnt es sich nicht, sie abzulehnen. Zum Beispiel werden Pflanzenöle mit Vitamin E gesättigt.

Richtige Ernährung: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Was bedeutet richtige Ernährung? Dies bedeutet, dass Sie den ganzen Tag über natürliche Lebensmittel essen müssen. Sie können vorab ein ungefähres Menü erstellen.

Frühstück

• Haferflocken mit Trockenfrüchten, Tee oder Kaffee, alle Früchte.
• Hüttenkäse mit einem Teelöffel Honig, Nüssen und frischen Früchten, natürlichem Saft oder Tee.
• 2 Vollkorntoast, Käse, Avocado, hartgekochtes Ei, Tee oder Kaffee, Obst.

Mittagessen

• Hühnersuppe, Gemüsesalat, warmes Sandwich aus Vollkornbrot, gekochtes Hähnchenfilet und Gemüse.
• Teigwaren aus Hartweizen, 100 g Hähnchenfilet, Tomaten, Obst.
• Naturjoghurt ohne Süßungsmittel, Vollkornbrot-Sandwich, Lachs, Avocado, Gemüse

Abendessen

• Fisch, mit Gemüse gebacken, halber Bratapfel.
• Hähnchenfilet, Bulgur, Tomaten, getrocknete Kräuter, Tee.
• Gebackenes Hühnerfilet mit Gemüse, Feta, Tee.
• Hüttenkäse mit Nüssen und einem Teelöffel Honig.

Richtige Ernährung: Wo soll ich anfangen?

Das Schwierigste beim Übergang von Unterernährung zur richtigen ist, zu beginnen, wenn Sie entschlossene schlechte Gewohnheiten aufgeben müssen. Hier ist was zu tun ist:

• Folgen Sie dem Trinkregime. Sie können auf Ihrem Telefon ein Programm installieren, das Sie daran erinnert, wenn Sie ein Glas Wasser trinken möchten.
• Beschränken Sie sich nicht zu viel auf Goodies.. Anstelle der üblichen Kuchen und Kuchen müssen Sie mehr nützliche Cerealienkekse und gebackenes Obst essen.
• Laden Sie auf. Selbst bei einer Diät muss der Körper ausreichend Nahrung zu sich nehmen, ohne Hunger leiden zu müssen. Nun, wenn keine schädlichen Produkte in der Diät sind, können Sie es sich leisten, fünfmal am Tisch zu sitzen.
• Schnellimbiss. Fragen Sie in Restaurants nach Gerichten, die ohne Fett und Öl zubereitet werden.
• Bevorzugen Sie saisonale Produkte. Gemüse, das in Gewächshäusern angebaut wird, ist nicht so hilfreich.

Die richtige Ernährung gibt eine gute körperliche Gesundheit. Es wird das Gefühl von Schweregefühl, Bauchproblemen und Übergewicht beseitigen. Am Anfang des Weges können Sie sich auf den kalorischen Inhalt konzentrieren, Tabellen BJU. Später bildete sich die Angewohnheit, richtig zu essen.